Sempre ouvimos falar que o excesso de gorduras faz mal à saúde. Em partes, essa afirmação pode ser considerada verdadeira, já que esse tipo de alimentação está ligada à ocorrência de doenças cardiovasculares.

O azeite de oliva é bom para a saúde cardiovascular, protege o sistema nervoso e pode prevenir do Alzheimer. O segredo do azeite é a…