Azeite retarda o envelhecimento cerebral e previne o Alzheimer

Quando você vai comer aquela salada, qual um dos primeiros itens que não pode faltar para temperá-la? Isso mesmo, o azeite de oliva! Este saboroso óleo já é bem conhecido por ajudar na saúde cardiovascular: suas gorduras monoinsaturadas beneficiam o fluxo sanguíneo do coração. Além disso, ele tem antioxidantes que protegem contra o LDL, o famoso colesterol ruim.

E se esses antioxidantes protegem as artérias em geral, é claro que também protegeriam as artérias do cérebro! Como se sabe, uma vez que essas artérias sejam danificadas, aumenta o risco de derrames, AVCs e doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson, por exemplo. E como se só isso não bastasse, o azeite tem compostos que prometem ainda mais proteção cerebral!

Hidroxitirosol: o segredo do azeite de oliva

Para se prevenir do Alzheimer, é bem importante ter o neurônios saudáveis e protegidos. E essa é mais uma missão para o azeite! Cientistas de Frankfurt, na Alemanha, descobriram que o azeite de oliva tem uma substância chamada hidroxitirosol, que impede a degeneração dos neurônios. Sabe o que isso significa? Que ele retarda o envelhecimento do cérebro e mantém a saúde cerebral em dia, prevenindo contra o Alzheimer!

A grande quantidade de vitamina E presente no óleo também ajuda bastante. A vitamina atua como antioxidante, e dentre suas funções está a de reconstruir as fibras nervosas. Mas preste bastante atenção: use sempre o azeite extravirgem, que é mais puro e mantém todos os benefícios. Muitos especialistas alertam também para que se evite esquentar o azeite ou usá-lo para frituras, o que pode fazer com que perca suas melhores características.

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