Chá branco pode ajudar na prevenção do Alzheimer
Principalmente durante o inverno, um chá quentinho cai muito bem, não é mesmo? E o melhor é que os chás fazem bem para a saúde do nosso organismo. Com o chá branco acontece exatamente isso, ele traz inúmeros benefícios! Agora, um fato interessante: você sabia que o chá branco, o chá verde e o chá preto são feitos da mesma planta? Todos eles são produzidos a partir da erva Camellia sinesis, que é usada na China desde a antiguidade para se fazer chá. Mas se estamos falando da mesma planta, qual a diferença?
Entendendo a diferença entre os chás
A diferença entre esses três chás está na forma de preparo e na fase em que a planta e colhida. É isso que também confere sabores e benefícios diferentes. Veja:
- O chá branco é feito com os brotos e as folhas mais novas, colhidos antes da florada. Eles não passam por processos de fermentação e por isso tem menor quantidade de cafeína.
- Já chá verde passa por uma leve fermentação, e por isso tem um pouco mais de cafeína do que o chá branco. Além disso, é feito com folhas um pouco mais velhas da Camellia sinesis.
- O chá preto é aquele que fica mais tempo fermentando, feito com folhas mais velhas da planta. Por isso ele tem uma grande concentração de cafeína.
Porque o chá branco pode prevenir o Alzheimer
O grande segredo dos benefícios do chá branco está justamente na ausência de fermentação. Isso faz com que ele preserve suas grandes quantidades de um nutriente chamado catequina, que tem forte ação antioxidante. Estudos do College of Health and Human Science, nos Estados Unidos, concluíram que o chá branco é o que mais possui catequinas entre todos os chás.
E, como todo antioxidante, ele ajuda na proteção de doenças cardiovasculares, câncer e doenças degenerativas do cérebro, como o Alzheimer e o Parkinson. Como se sabe, a ação oxidativa nos neurônios é um dos fatores que pode favorecer o desenvolvimento do Alzheimer. É por isso que os antioxidantes são tão importantes. E se eles vem em forma de um chá quentinho e saboroso, melhor ainda!
Existem muitos outros antioxidantes importantíssimos para prevenir o Alzheimer. Tem um curso exclusivo com um médico na plataforma de ensino do Alzheimer360 sobre como os antioxidantes atuam nessa prevenção e quais alimentos consumir. Aproveite para conhecer!
