Comer peixes e frutos do mar é uma atitude há tempos considerada saudável. São inúmeros benefícios para a saúde, em diversos aspectos. Um deles é a prevenção e tratamento da Doença de Alzheimer! Quando os antigos diziam que “peixe faz bem pro cérebro”, eles estavam certos! Mas, afinal, o que tem nesses alimentos que nos garante esse benefício?
A resposta para essa pergunta está no já famoso ômega 3. Ele é considerado uma “gordura boa”, pois é um ácido graxo que atua na formação da bainha de mielina, um componente dos neurônios. Traduzindo: ele melhora a comunicação entre as células do cérebro, e por isso ajuda sua mente e sua memória a ficarem mais afiadas. Peixes ricos em gordura, como o salmão, são as principais fontes de ômega 3 que você pode consumir.
Peixes e frutos do mar na prevenção do Alzheimer
Os peixes e frutos do mar parecem ter ainda mais qualidades na prevenção do Alzheimer, principalmente nas pessoas com maior risco de desenvolver a doença. Uma pesquisa feita no Centro Médico da Universidade Rush, nos Estados Unidos, concluiu que esse tipo de alimentação diminuiu os risco de Alzheimer em pessoas que tinham um gene chamado ApoE4. Esse gene está presente em 30% da população e favorece ao aparecimento das placas beta-amiloide no cérebro, um dos principais problemas relacionados ao Alzheimer.
Os cientistas concluíram que os portadores do gene que consumiram peixe ou frutos do mar pelo menos uma vez por semana tinham um risco menor de desenvolver o Alzheimer. Eles apresentaram menores quantidades de proteínas beta-amiloide no cérebro, o que consequentemente os deixava mais protegidos contra a doença. Ou seja: realmente ficou comprovado que peixe (e frutos do mar) fazem bem para o cérebro!
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Se o sabor é bom”’ O saber é muito melhor…
Agradecida pela informação tão útil bem -hajam
R.G.D.
O meu marido é amazonense e foi criado comendo peixe e depois de adulto semanalmente comia também frutos do mar e no entanto a três anos foi diagnosticado com Alzheimer.