Quando chega o mês de dezembro e as comemorações de fim de ano se aproximam, essa é a polêmica que todo mundo adora comentar. Nessas festas, é comum se colocar uva passa em diversos alimentos. Alguns adoram, outros detestam… Esteja você em qualquer um dos dois grupos, uma coisa é certa: a uva passa tem benefícios para a saúde e pode ajudar até a prevenir o Alzheimer!
As uvas já tem inúmeros nutrientes e vitaminas que fazem bem à sua saúde. As uvas passas nada mais são do que uvas desidratadas, e o que acontece nesse processo é que todas essas substâncias benéficas ficam ainda mais concentradas. Afinal de contas, toda a água foi retirada… E o que sobra é incrível em diversos aspectos!
Uva passa: vitaminas e nutrientes
Para se fazer um quilo de uva passa são necessários 3,5 quilos de uvas frescas. Elas já contém as vitaminas A, B e K, que ficam ainda mais concentradas depois da desidratação. E tem muito mais: a uva passa está repleta de polifenois, antioxidantes e uma substância chamada resveratrol, todas todas importantes para a prevenção do Alzheimer, de outras demências e também de doenças como câncer e Parkinson.
Segundo Gildo Almeida, biomédico da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) há outros benefícios da uva passa para os idosos: “O boro que tem dentro dessas passas vai evitar que as pessoas na menopausa tenham perda óssea. Então, protege inclusive pessoas idosas contra algumas doenças que acometem o osso. Todo mundo pode comer uva passa, menos aqueles que tem restrição em açúcar.”, afirmou o biomédico em entrevista ao Globo Repórter, da Rede Globo.
Existem também outros alimentos que contém essas mesmas substâncias benéficas para as pessoas com Alzheimer. Se você souber formas criativas de prepará-las para o idoso, certamente ele terá mais qualidade de vida e preservará as habilidades que ainda tem! Quer aprender? Então assista à aula sobre alimentação e Alzheimer do Curso Online Gratuito para Pessoas com Alzheimer. Clique aqui e se inscreva! É totalmente grátis!
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Meu marido está com Alzheimer e td que puder me ajudar será bem vindo.Obrigada Feliz Ano Novo.
muito bom o seu artigo